コッペパンでコロッケパン

昨日の夜、コッペパンとコロッケを作りました♪
それを使って、今日のランチはコロッケパン☆
揚げたてのコロッケに、ソースをたっぷりかけて
キャベツと一緒に挟んで、昔懐かしい味に・・・(*'ー'*)
中学の頃、購買で売ってるコロッケパンが大好きだったなぁ～♡
それにしても、パンに対してコロッケが大きすぎました～（笑）

実は、昨日は旦那クンが突然飲んでくることになって、
お夕飯の予定のコロッケが行き場を失ったのです。
なので、ほとんどのコロッケが冷凍庫行き～♪
ちなみに、私の昨日のごはんはコチラ↓

右のまぁるいのがコロッケで、左の三角のはカジキのフライです。
いつも失敗しがちなフライ物だけど、
今回はカリッとサクッと、衣がイイ感じでした☆
ひとりで気楽な時のほうが、上手にできちゃったりしません？（笑）

今回のコッペパンも、またみかさんのリッチの生地で作りました。
不揃いなのはご愛嬌～（笑）
手作りっぽくって、これもまたよし☆

生地はいつも同じレシピで作っているはずなのに、
形や、中に入れるものによって、パンが変わる気がします！
あんやクリームを入れると、甘くやわらかくしっとりとなったり、
食パン型に入れると、甘さ控えめでカリっと仕上がったり・・・。
今回のコッペパンも、甘さ控えめで、
主張しすぎないシンプルな味と食感になったんです！本当に！！
パン自身が、自分の役割を分かってくれてるような、
そんな感じすらしてしまいます。そんなわけないのにね（笑）
あんまり意識してないけど、粉や、焼き時間を変えているのが、
自然とイイ結果になっているのかな？

パン作り、まだまだ奥が深いなぁ～(*'ー'*)

ところで、私事ですが。。。
溜まっていた記事が、やっと、追いつきました。
連日何件か過去アップしてしまってスミマセン！
（あれ？？昨日はアップされてなかったのに、昨日の記事が？）
などなど、日付がずれてしまっていたりして、
ご迷惑をお掛けしました。
毎日毎日ごはんの写真が溜まって行く一方で、
ずっとずっと気になってる毎日でした。。。
かくかくしかじか、あれよあれよと・・・色々あって、
なんだか、いっぱいいっぱいになっていました。
そして、来週からまた仕事に復活することになりました！
まだ、働くつもりは全くなく、のんびりごはんやパンを
作るつもりだったのですが、とてもイイお話を頂いて。。。
働けるうちは働かにゃ～と、決意致しました☆
ただ、次の職場はとても忙しいらしく、
ご飯はちゃんと作れるだろうか？
またアップできなくなるんじゃないか・・・と不安がいっぱいです。
でもでも、できる限りマイペースでがんばりますので、
皆様！これからも、どうぞ『ウチのごはん』に
遊びに来てやってください(*'ー'*)♪
皆様のコメントがうれしくって、何よりの励みです☆

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